Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 частях. Часть 1. Теплофизические основы

Автор Бараненко А. В. Куцакова В. Е. Фролов С. В. Борзенко Е. И.
Издательство ГИОРД
Год издания 2007
Переплет твердый переплет
Страниц 224
Формат 60x90/16
ISBN 978-5-98879-043-3, 978-5-98879-084-6, 978-5-98879-095-2

От издателя

В справочник включены укрупненные нормы на работы, выполняемые с использованием традиционных технологий, а также современных технических средств, передовой технологии и организации труда. Укрупненные нормы предназначены: для разработки сметных укрупненных расценок; для планово-экономических расчетов при определении материальных ресурсов и денежных средств на топографо-геодезические работы; для расчетов по определению экономической эффективности; для использования при составлении смет к техническим проектам на топографо-геодезические работы в случаях, когда отсутствуют утвержденные расценки на проектируемые работы. Нормы, помещенные в справочнике, не должны применяться для расчета с исполнителями при производстве работ.