Блюда из молока и молочных продуктов

Автор Эдуард Алькаев
Издательство Центрполиграф
Год издания 2005
Переплет мягкая обложка
Страниц 320
Формат 84x108/32
ISBN 5-9524-1866-X

От издателя

Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша входят в меню каждого человека. Это не только ценные пищевые продукты, но и лечебные средства, полезные при истощении, малокровии, болезнях печени, почек, атеросклерозе и гипертонии. Из этой уникальной книги вы почерпнете массу полезных сведений о молочных продуктах и узнаете, как приготовить из них супы и салаты, каши и пудинги, кисели и кремы, мороженое и напитки.